[Revista] Professional Cake Decorating – Tutorial eBook (2007)

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Professional Cake Decorating – Tutorial eBook (2007)











Written by Toba M. Garrett
Edition: 2007
Format(s): PDF
Language: English


Tudo que você precisa para criar impressionantes decorações do bolo. Decoração do bolo é uma arte com habilidades específicas que devem ser estudados e praticados antes que podem ser dominado. Profissional de decoração do bolo é o primeiro guia e referência no-seu-dedos recurso aos métodos especiais e técnicas exclusivas para a decoração do bolo.

Profissional de decoração do bolo é:

um abrangente conjunto de lições, projetado para ensinar as habilidades necessárias na decoração do bolo, incluindo habilidades de encanamento básico, intermediário e avançado; mão de modelagem; e gumpaste flores

uma ferramenta poderosa para fazer melhorias dramáticas no olhar total e design de bolos
um manual de treinamento valioso e recurso para padeiros e decoradores
uma referência abrangente de conjuntos de habilidades profissionais bem sucedidos

Usando mais de 200 fotografias a cores bolo passo a passo e acabados, como bem como mais de 125 ilustrações, este livro altamente visual abrange uma grande variedade de técnicas para as fronteiras de bolo, canalizada flores, bolo, escrevendo e tubulações, projetos de glacê real, frutas de marzipan e estatuetas, rolada o glacê, padrões florais, petit fours, gumpaste arte floral e design e muito mais. Cobertura completa também inclui tais habilidades de fundação como fazer conchas, rosetas, conchas de reversos, ziguezagues, flor de Lis, corda, guirlandas, pergaminhos, botões de rosa e outros projetos dos confeitos.

Completo com receitas experimentadas e testadas de mais de três dezenas, profissional de decoração do bolo é o único livro que coloca as recompensas de trinta anos de formação, viajando, ensino e prática privada em suas mãos! É um must-have para padeiros, decoradores de bolo, donos de lojas de especialidade e bolo independente designers de hoje.








 

[JorgeFMF]

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-Obrigado amigo!

[robbertto]

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[Pikuz]