Autor Tópico: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)  (Lida 638 vezes)

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bairradino_52

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Grande Dicionário de Culinária  - Alexandre Dumas (2006)







:info:



Grande Dicionário de Culinária  - Alexandre Dumas




Título: Grande Dicionário de Culinária
Autor: Alexandre Dumas
Editora: Zahar
Realese: 2006
ISBN: 8571109583, 9788571109582
Número de páginas: 730 páginas
Tamanho: 33 MB



:sinopse:



Uma obra de referência que vem encantando gerações de leitores, de simples curiosos a chefs, e que ganhou status de 'bíblia gastronômica' ao longo de mais de cem anos de existência gloriosa.

Suas centenas de crônicas e receitas gastronômicas formam um vasto painel, em que se destacam tanto clássicos do repertório culinário francês como pratos originais e exóticos dos mais diversos países.

'Grande dicionário de culinária' se singulariza por combinar gastronomia e literatura e irá com certeza ocupar lugar especial nas estantes de mestres e aprendizes de todas as escolas.

Inclui ainda - 615 verbetes - entre eles relatos históricos, cartas a leitores, descrições científicas e crônicas literárias e gastronômicas; mais de 400 receitas - que vão de peixes, aves e carnes a sopas, sobremesas e pâtisserie, de curiosidades e procedimentos artesanais a pratos tradicionais e sofisticados (com todas as receitas dos 40 molhos utilizados); 275 ilustrações de época, com destaque para mestres do traço como Gustave Doré, J.J. Grandville, Amédée Varin; sistema de referências cruzadas, permitindo ao leitor consultas paralelas a verbetes e receitas afins; índice remissivo de verbetes e receitas.




:download:

:upto:
 


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« Última modificação: 18 de Novembro de 2017, 21:05 por bairradino »

arturcarvalho

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #1 em: 18 de Novembro de 2017, 21:39 »
 :s;

mim mag

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #3 em: 18 de Novembro de 2017, 22:17 »
Bravo
Lendo Grande Dicionário de Culinária
Obrigado

ribeirinho2011

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #4 em: 18 de Novembro de 2017, 22:40 »
 :s;

charlesblack23

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #5 em: 18 de Novembro de 2017, 22:53 »
 :obrigado:

Averapina

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #6 em: 18 de Novembro de 2017, 23:27 »
 :obrigado:

carloscf

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #7 em: 19 de Novembro de 2017, 04:27 »
 :s; :cerveja: :s;

dboscosavio

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #8 em: 19 de Novembro de 2017, 09:52 »
 :obrigado: :obrigado: :love:

ruben

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #9 em: 19 de Novembro de 2017, 09:56 »
 :obrigado:
ccoelho

totesting

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #10 em: 19 de Novembro de 2017, 11:34 »
 :obrigado:

downa

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #11 em: 19 de Novembro de 2017, 13:50 »
 :obrigado:

jammv24229

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #12 em: 19 de Novembro de 2017, 14:21 »
Obrigado pela partilha.

jflipe

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #13 em: 19 de Novembro de 2017, 15:32 »
obrigado

robbertto

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Re: [Livro] Grande Dicionário de Culinária - Alexandre Dumas (2017)
« Responder #14 em: 19 de Novembro de 2017, 15:41 »
 :natalcomer: :obrigado: